1、采用独门研发的腌制配方,将新鲜活鱼精心腌制,酱料渗入到鱼的内部,不仅可以去除鱼的腥味,更能让鱼肉入味;
2、采用上中下三层明火夹攻,上下翻烤,均匀受热,这样的鱼肉肥美不腻,鲜香不腥,彻底征服你的味蕾;
3、采用正宗传统的汤料配方,以及时令鲜蔬,味道舒爽无比,回味无穷。
万州烤鱼将炒菜配料与烧烤配料巧妙地结合起来,用炭火烧烤之后再炒料烹制,进一步改良烤鱼的口味,炒菜和烧烤的也成了做好万州烤鱼的关键,以金黄油亮的色泽、鲜香麻辣的味道和皮脆肉嫩的口感,备受各方食客的喜爱,做法考究,风味,口味多元,男女老幼皆可是食之。