云南过桥米线是驰名全国的特色小吃,至今已有一百多年的历史,过桥米线因其汤味鲜美、用料精细, 且口味可以根据各地消费者的喜好进行适当的调配,因此过桥米线能够得到全国各地消费者的青睐。
品味轩云南过桥米线培训机构, 在原云南米线风味的基础上大胆创新,精调细作,调制出各种口味,可以根据当地的米线味道调制,我们的米线师傅经验丰富。 其操作简单易学,口味。
(技术咨询):(王老师)13520621968(微信QQ)2042235731
(学习地址) :(总部)北京市丰台区方庄桥东(分部)济南槐荫区阳光100新城
学习米线内容:传统过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训
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过桥米线汤是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。