香菇简易加工方法:
1、将采收的巴西菇用清水清洗干净,然后在通风处晾干或在阳光下晾晒2h(小时)备用。有条件的朋友,可以采购专业的巴西菇清洗机,注意机体须使用不锈钢材料。
2、将烘干机(房)预热至50℃后让温度稍微降低,然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级,并均匀地排放在烘干机(房)的竹筛上,菌褶朝下。大菇,湿菇排放在筛架中层,小菇、干菇排放在筛架顶层,质差或畸形菇排放在筛架的底层。
“YKP易立诺”香菇烘干机的使用步骤:
1、温定形。晴天采摘的菇烘制的起点温度控制在37--40℃,雨天采摘的菇则烘制温度控制在33--35℃。菇体受热后,表面水分大量蒸发,此时应大量排湿以排除蒸气,以保持褶片固定,直立定形。随后逐渐降低温度至26℃时稳定4h(小时)。若此时超温,菇体褶片会倒伏而损坏菇形,色泽变黑,降低商品价值。
2、菇体脱水。从26℃开始,每过1h(小时)温度升高约2--3℃,以控温排湿的方法及时调节相对湿度达10%,维持6--8h(小时),待温度缓升至51℃时即保持恒温,以确保褶片直立和色泽的固定。在此期间应调整上、下层菇筛的位臵,使其干燥程度保持一致。
3、整体干燥。恒温保持6--8h(小时)后再将温度升至60℃,当菇品烘至八成干时,应取出烘筛摊晾2h(小时)后再继续烘烤复烤直至干度符合要求止。
“YKP易立诺” 香菇烘干机还可以烘制灵芝、白玉菇、姬松茸、猴头菇、鸡枞、黑皮难枞、草菇、红菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇、大球盖菇、正红菇、大白口蘑、双孢菇、金顶侧耳、玉米黑粉菌、白黄侧耳、深凹杯伞、鲍鱼菇、草菇、松茸、松口蘑、绿菇、松乳菇、鸡腿菇、硬柄小皮伞、双孢菇、香杏丽菇、各种口蘑、白蘑菇、黄鸡纵、蟹味菇、姬菇、金耳(黄木耳)、黑木耳、金福菇、黄斑红菇、黑马鞍菌、秀珍菇、皱环球盖菇、滑菇、黄背木耳、虫草花、牛肝菌、平菇、羊肚菌、茶树菇、木耳、银耳、金针菇、紫褐羊肚菌、竹荪菇等各种食用菌蘑菇材料
广州易科烘干机一站式的服务。免费为客户进行实地考察,提供设计方案,为客户提供、经济节能的烘干方案。产品保修一年、终身维护。采用触摸屏可编程控制器,操作使用简单,设备保养简单。智能温度湿度控制系统、科学合理的设计方案是物料快速、均匀烘干的有力保障。