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面条挂面粉改良剂--增强弹性和可塑性的功能

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品牌: 怀地新科
产品规格: 2.5kg*8/箱
起订: 20 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 焦作市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-06-03 11:00
浏览次数: 285
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 名称:面条 挂面粉改良剂
 
    《怀地新科》牌面条粉品质改良剂是一种复合天然食品添加剂,适用于面条、挂面、烩面、拉面等小麦面粉。它是本公司使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料精制而成的。其主要成份均为天然或生物提取物,不仅具有显著的效果,而且具有良好的营养价值。
 
主要成份及外观:
 
    主要成份为增筋剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。
  
作用与用途:
 
    1、抗褐变,显著改善面制品色泽。
    2、促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到水合状态的时间。
    3、增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能,使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。
 
执行标准:  
 
  GB26687-2011
使用方法:
 
    1、面粉厂使用时,可用微量喂料机在总粉路适当位置添加,也可用配粉仓加入。
    2、面食店或食品厂使用时,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。
 
添加量:
 
    针对不同的面粉以及不同档次的要求,建议添加量为3-5/万。
 
包装规格:
 
    20kg/箱。
 
贮存条件:
 
    贮存于阴凉、通风、干燥处,避免40℃以上高温。
 
保质期:
 
    十二个月,逾期重检合格的仍可使用。

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