食品商务中心_食品伙伴网

食品级焦糖色素厂家

点击图片查看原图
品牌: 江苏瑞多
产品型号: 食品级焦糖色素厂家
产品规格: 25/1
保质期: 两年
起订: 1 kg
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-22 09:17
浏览次数: 301
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明


江苏瑞多生物工程有限公司联系电话:(微信):18651357636 0516-87310186  QQ号:1244476528
注:此报价仅供参考,实际报价以电话,微信联系为准。谢谢!产品简介不详,详细了解请电话联系!

焦糖色素

【产品简介】

 

     焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。

 

     焦糖色素亦称焦糖,英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的天然着色剂,是食品添加剂的重要一员。

 

     根据美国食品用化学品法典中的定义,焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物,其中有些是以胶体聚集体形式存在,可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体,有一种烧焦的糖的气味,并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物[1] 。

 

     焦糖色素常被用在制作甜点上,它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味,或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素,如可乐之类的饮料使用焦糖着色,而且它也被用作食品着色剂,它也是威士忌行业允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。
 

【产品性状】

 

     深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气。

 

【产品用途】

 

     焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
 

【应用领域】

 

      1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
      2、医药: 、填充剂、医药原料等。
      3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
      4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
      5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
      6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

 
热门搜索
可吸入颗粒物  酒精浓度检测仪  二手  米粉机  食品级亚硝酸钠  猪头劈半机  淀粉机  大肠菌群快速检验纸  TGF-β1  iso9001质量管理体系  塑料袋封口机  开心果包装机  发酵  岛津自动进样器  蛋白质检测仪  食品添加剂使用标准  二氧化硫速测盒  乳化泵  面筋切花机  气相色谱仪  清洗机  价格?  防爆触摸屏  (Zr)  小苏打  牛肉 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)