BioVet-动物源性成分鉴定试剂盒系列（荧光PCR方法）

产品介绍：

近年来，肉、奶等食品中“掺杂使假”的投诉事件不断上升。某些不法商贩、企业由于被价格差所带来的利益诱惑，在牛、羊、鹿等高价肉制品中掺杂猪、鸭等低价肉原料，用低价肉或非肉成分经香精处理后冒充高价肉，用牛奶冒充羊奶，用非原产地产品冒充原产地产品等，这些“掺杂使假”行为不仅会侵害消费者利益，扰乱流通市场秩序和健康发展，在涉及到民族宗教信仰问题时还可能引起冲突、造成恶劣的社会影响，更有甚者问题产品出口到国外更会损害我国食品企业的整体形象而影响出口贸易。随着国家监管制度的完善和消费者权益意识的提升，对包括肉种成分鉴别技术在内的一些食品中动物源性成分来源鉴别和追溯技术产生了强烈需求。

另外，流行病学证明疯牛病、羊痒病和人的克雅氏病都是由阮病毒通过食物链传播而引起的含动物源性成分饲料可能是主要诱因，疯牛病的传播风险也在不断加大。目前许多国家已经颁布法令，禁止向饲料中添加动物源性成分来降低风险，因而动物源性检测技术也成为进出口饲料质量安全监管的的必备技术。

传统的检测畜肉与畜肉制品掺假的方法，如感官检验和紫外、液相和气相等色谱技术都存在一定的弊端，如耗时长、样品预处理繁杂、仪器昂贵和对操作人员要求高等。近几年新兴的检测方法，主要是近红外、远红外光谱技术和电子鼻技术，但前者需要建立模型，分析过程复杂，而后者的灵敏度和识别率较低，对检测环境的要求高。

随着生物技术的发展， 分子生物学技术和方法逐渐应用到了各个领域，实时荧光PCR 技术(real-time fluorescent polymerase chain reaction，RT-PCR)的出现使物种鉴别的灵敏性和准确性都有所提高，而且该技术无需进行电泳过程，避免了溴化乙锭等有毒染料的使用，降低了实验对人体的危险系数。其更大优势在于可通过设立外标物制作标准曲线实现对样品中特定动物源性成分(DNA)含量的定量，通过分别加入特异性引物和通用引物实现特定成分的相对定量，从而实现对肉类食品中掺假成分含量的测定和掺假行为严重程度的判定。由于其在灵敏度、准确性和重复性等重要性能参数上无可比拟的优势，仍是该领域的研究热点和趋势，是作为仲裁方法和司法鉴定的理想技术类型，是现行国家和行业标准中指定的方法之一。

因此北京宝威特生物技术有限公司与中国检验检疫科学院共同合作，致力于开发出简便、高效、快速的食品和饲料中动物源性成分的定性或定量检测方法。目前已推出针对牛、羊、猪、犬、猫、兔、马、驴、骆驼、水貂、狐狸、鹿、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡等共计27种动物源性成分鉴定的实时荧光PCR快速检测试剂盒。

产品优势：

1、符合国标、行标，经中国检验检疫系统十家单位验证；

2、获得国家发明；

3、操作简便，无需分装，仅需加入样本DNA，90分钟内即可获得结果；

4、检测方法经过优化，特异性良好，灵敏度可达0.01pg/uL；

5、混合样品/掺假样品中外源物种成分检出限可达0.1%；

6、可实现多重检测。

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