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二氧化硫(漂白剂)快速检测试剂盒

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品牌: 佳宸
产品型号: JC1304
产品规格: 120次/盒
起订: 3 盒
供货总量: 500 盒
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建 福州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-11-08 16:17
浏览次数: 407
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 福州佳宸生物科技有限公司
地址:福建福州仓山区红江路国极创业园
网站:http://www.fjjiachen.com/
联系人:林小姐  QQ:3529626142 邮箱:3529626142@qq.com
联系电话:18960873150、0591-88503867-8006
 
型号:JC1304
规格:120次/盒
【试剂名称】 二氧化硫(漂白剂)快速检测试剂盒
【试剂用途】 检测食品中的二氧化硫
【规    格】 120次
【贮    藏】 常温,避光
【包    装】 检测液A 1瓶,检测液B 1瓶
【适用范围】 银耳(白木耳)、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、生姜和一次性卫生筷;蘑菇、干果、金针菇、黄花菜、干菜、竹笋、白糖、冰糖、粉丝、密饯等。
【参考标准】 GB/T 5009.34- 2003、Q/FJC 002-2010
【原    理】 在食品生产加工过程中,为使食品保持其特有的色泽,常加入二氧化硫和亚硫酸盐作为漂白剂,来抑制、破坏食品的变色因子,使食品褪色或免于发生褐变,其具有一定的腐蚀作用,过量使用对人体健康有一定影响。二氧化硫和亚硫酸盐会与检测液A、B发生反应,形成紫红色络合物,其颜色深浅与二氧化硫的含量成正比。
【操作步骤】
1.样品处理:将样品尽可能剪成小碎片,用天平称取1克于样品杯中,加入蒸馏水或纯净水20毫升,浸泡10-15分钟。
2.向检测管中滴检测液A 2滴,检测液B 2滴。
3.吸取样品提取液上清液1毫升于检测管中,盖上盖子,摇匀。
4.3分钟后观察显示颜色的情况,不变色为阴性反应。如呈紫红色,需对照比色卡,颜色最接近的即为二氧化硫含量。并对照相应的国家标准,确定被检食品的二氧化硫含量是否高于国家标准。
【结果判定】
国标关于不同食品的二氧化硫含量有不同的规定:
蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁、竹笋、葡萄酒、果酒、蘑菇及蘑菇罐头中二氧化硫残留量≤50mg/kg ;
饼干、食糖、粉丝及其他品种中二氧化硫残留量≤100mg/kg;
干黄花菜中二氧化硫残留量≤200mg/kg

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